ثلاثاء المرفع احتفال مسيحي يسبق بدء الصوم الكبير، ويقع في نهاية موسم الكرنفالات، ويعرف في بعض البيئات بثلاثاء الاعتراف أو الثلاثاء السمين. يرتبط تاريخه بتاريخ عيد الفصح، وينتشر في مجتمعات كاثوليكية وغيرها، وقد حمله المستعمرون الفرنسيون إلى أمريكا حيث صار مشهوراً في نيو أورليانز ولويزيانا. يتميز الاحتفال هناك بالعروض الشعبية والملابس المزخرفة والأقنعة والعربات الموسيقية التي تنظمها جمعيات خاصة، ويجذب السياح من أماكن كثيرة. تعود جذوره إلى عادة قديمة تقوم على المرح قبل فترة الصوم، وتختلف أسماؤه بين البلدان، فيعرف في إنجلترا بيوم الفطائر، وفي ألمانيا باسم فاستنخت.