‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
الجريب فروت ثمرة حمضية تزرع في المناطق شبه المدارية، وهي أكبر من البرتقال وتميل غالباً إلى الطعم الحامض أو المر، مع وجود أصناف حلوة أو مختلفة النكهة. تختلف ألوان لبها بين الأحمر والأبيض والوردي، وتنمو على شجرة ذات أوراق خضراء داكنة وأزهار بيضاء. يعرف الجريب فروت أيضاً بتفاعلاته مع بعض الأدوية، إذ قد تؤثر مركباته في إنزيمات الكبد أو امتصاص الدواء، ما قد يزيد أو يقلل مفعول بعض العلاجات.
المصدر: ويكيبيديا
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
الليمون ثمرة حمضية صفراء تنتجها شجرة صغيرة دائمة الخضرة من نوع حمضيات ليمون، ويستخدم عصيرها وقشرها ولبها في المشروبات والطبخ. يتميز الليمون بطعمه الحامض واحتوائه على حمض الستريك ومركبات نباتية متعددة، وغالباً ما يستخدم مع أطباق السمك أو في تحضير الليموناضة. يرجح أن أصله من آسيا، ولا سيما مناطق في الهند وشمال بورما والصين، وهو قريب من البرتقال ضمن الحمضيات.
الليمون الهندي، أو الجريب فروت، فاكهة حمضية كبيرة نسبياً مستديرة الشكل، تتميز بطعم حامض قد يميل إلى المرارة. يعرف علمياً باسم سيتروس باراديسي، ويُعتقد أنه نشأ من طفرة أو تهجين مرتبط بالبوميلو. تتنوع ألوان ثماره بين الأبيض والوردي والأحمر، ويعد النوع الأبيض من أبرز أنواعه. يتناوله الناس في وجبات الصباح والسلطات، ويشرب عصيره بوصفه فاكهة منعشة منخفضة السعرات ومرتبطة في الثقافة الغذائية بتخفيف الوزن. كما تنسب إلى مستخلص بذوره خصائص مطهرة ومضادة للفطريات والفيروسات، مع غناه بمضادات الأكسدة، لكن بعض الفئات، وخاصة مرضى السكري أو مستخدمو أدوية معينة، تحتاج إلى الحذر عند تناوله.
الأترج فاكهة حمضية كبيرة من الفصيلة البرتقالية، تعرف أيضاً بالترنج والكباد وتفاح ماهي، وتعد من أقدم الحمضيات التي عرفت في جنوب وشرق آسيا ثم انتقلت زراعتها إلى حوض البحر المتوسط. تتميز ثمرتها بشكل بيضي وقشرة سميكة عطرية تستعمل في التحلية وصناعة الحلوى واستخراج الزيوت، بينما يحمل لبها وحمضها وبذرها استعمالات غذائية وطبية شعبية قديمة. ورد الأترج في التراث الديني والطبي، وارتبط عند بعض الشعوب بالرمز الديني والاحتفالي، كما وصفه الأطباء العرب بتقسيمه إلى قشر ولب وحمض وبذر، لكل منها خصائص في الرائحة والهضم والتطييب وبعض الاستخدامات العلاجية التقليدية.
التانجور الحامض هو ثمرة حمضية تنتمي إلى فصيلة اليوسفي، ويتم الحصول عليها من خلال اللقاح التهجيني بين حبة التنغرين والبرتقال. لا تُعرف السلالات المنتجة لهذه الثمرة بصفة قاطعة إلا عندما تكون نتاجاً لبرامج تلقيح زراعي خاضعة لمراقبة جيدة، ويعد طنجال الهيكل والعسل من بين أهم أنواعه المزروعة حالياً.
الخوخ ثمرة صيفية شجرية معروفة بحجمها الأكبر قليلاً من المشمش وبغناها بالعصارة والفيتامينات، وتعرف في بعض مناطق عسير باسم محلي هو فركس. يضم أصنافاً محلية تختلف في اللين والتماسك واللون الداخلي والرائحة، ويزداد تقدير بعضها كلما اشتدت حمرة لبّه وتماسكت بنيته. يزرع الخوخ في الأشجار ولا يناسبه نمط البيوت البلاستيكية المخصصة غالباً للنباتات الأرضية. عرفته مناطق قديمة في المشرق وانتقل إلى مناطق أخرى عبر التاريخ، وتنسب إليه فوائد غذائية متعددة، منها المساعدة على الهضم وتخفيف الإمساك بفضل الألياف، والمساهمة في دعم صحة العظام والقلب وخفض الكولسترول بحسب ما يذكر في المصادر الغذائية.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة