‪‪ ‬ 
تدوينــات -  قبســــات -  موسوعــــة
بنك المعلومات
يُعتقد أن فطر "تشاغا" استُخدم بوصفه علاجاً شعبياً في بلدان أوروبا الشرقية منذ القرن ١٦ لعلاج القرحات والسرطان والتهاب المعدة، وظل حاضراً في بعض الممارسات التقليدية بوصفه مادة يُنسب إليها دور علاجي في التعامل مع هذه الحالات.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
خلايا المعدة الرئيسة خلايا ظهارية توجد في الظهائر المعدية في منطقة أجسام المعدة، وتسكن وحدة الجهاز الهضمي، وتمثل نحو ١/٥ من أنساب الخلايا الظهارية بالمعدة. تنبثق هذه الخلايا من خلايا الجذع متعددة الكمون الموجودة في بروج وحدة المعدة، والتقدير الحالي لها أنها خلايا رقبية. تقع خلايا المعدة الرئيسة في جدار المعدة وتتبع الجهاز الهضمي، ووظيفتها توزيع مولد البيبسين، وتوجد في أي مستوى من مستويات غدد قاع المعدة. هناك نوعان من الخلايا الرئيسة هما خلايا المعدة الرئيسة والخلايا الرئيسة للغدد المجاورة للدرقية، وتعمل خلايا المعدة الرئيسة بالاقتران مع خلايا العظم الجداري التي تفرز أحماض المعدة لتحويل مولد البيبسين إلى البيبسين. وقد يؤدي وجود نسبة كبيرة من الشبكة الهيولية الباطنة في الهيولى إلى صبغة الخلايا بالملونات القاعدية مثل الهيماتوكسيل وصبغة البروتين، كما توزع مولد البيبسين والليباز المعدي والأنسجة.
الكمأ، أو الفقع، فطر صحراوي ينمو في المناطق القاحلة وشبه القاحلة، ويظهر غالباً بعد أمطار الوسم في بيئات ترتبط بنباتات صحراوية معينة مثل الرقروق. يشبه في شكله درنة البطاطا، ويكون كروياً لحمياً أملس أو درنياً، وتتفاوت ألوانه بين الأبيض والأسمر والأحمر والأسود وأحجامه بين الصغير والكبير. ينتمي الكمأ إلى الفطريات الزقية، وله علاقة تكافلية مع جذور بعض النباتات، إذ يستفيد من غذائها ويمنحها بعض العناصر المعدنية. عرفه أهل الجزيرة العربية غذاءً فاخراً يؤكل مسلوقاً أو مقلياً أو مجففاً، وميزوا أنواعه بأسماء مثل الزبيدي والخلاسي والجبية والهوبيري، كما ورد في الموروث الإسلامي ذكر مائه بوصفه شفاء للعين.
الفطر السام فطر يفرز مواد كيميائية مؤذية تعرف بالسموم الفطرية، وقد تتكون هذه السموم على الأغذية المتعفنة والنباتات والمحاصيل، مع أن الأعفان ليست كلها سامة. أكثر المحاصيل تعرضاً للتلوث بها الذرة الشامية والأرز والقمح والفول السوداني، وقد تؤدي الأغذية أو أعلاف الحيوانات المصنوعة من محاصيل ملوثة إلى تسمم الإنسان والحيوان، كما قد تنتقل آثار الضرر عبر لحوم ومنتجات ألبان حيوانات أكلت حبوباً فاسدة. تساعد الرطوبة على نمو الأعفان المفرزة للسموم، وتكثر في البيئات الحارة الرطبة، لكنها قد تظهر أيضاً في الأجواء الباردة. وتساعد ممارسات الحصاد والتجفيف والتخزين الجيدة في الحد من تكوّنها. أظهرت بحوث على الأفلاتوكسينات، وهي من السموم الفطرية، أنها قد تسبب أمراضاً خطرة إلى جانب تسمم الطعام، منها سرطان الكبد في حيوانات المختبر.
فطر عيش الغراب اسم شائع لأنواع من الفطريات ذات الأجسام الثمرية التي تظهر غالباً على هيئة قبعة وساق، ويستخدم بعضها غذاءً وبعضها دواءً أو مادة بحثية، بينما توجد أنواع سامة خطرة. ينمو الفطر على مواد عضوية ويتغذى بالتحلل أو بعلاقات تكافلية مع النباتات. يحمل قيمة غذائية لاحتوائه على بروتينات وألياف ومعادن، لكن جمعه من البرية يحتاج معرفة دقيقة لتجنب الأنواع السامة. يمثل عيش الغراب جانباً من عالم الفطريات الذي يجمع بين الغذاء والبيئة والصناعة الحيوية.
الفطار الكرواني عدوى فطرية يسببها فطر يعيش في تربة مناطق جافة وشبه جافة، وينتقل غالباً باستنشاق الأبواغ المتطايرة مع الغبار. يعرف أيضاً بحمى الوادي، وقد يسبب أعراضاً تنفسية تشبه الإنفلونزا أو التهابات رئوية، وقد ينتشر في حالات معينة إلى أعضاء أخرى. ينشط الفطر بعد فترات المطر والجفاف حين تتكسر خيوطه وتتحول إلى أبواغ قابلة للانتشار. يمثل هذا المرض مثالاً على علاقة المناخ والتربة بالعدوى التنفسية.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة