كانت «يونيون ستوك ياردز» في أوماها بولاية نبراسكا أكبر سوق للماشية ومركزاً لتجهيز اللحوم في الولايات المتحدة خلال الفترة من ١٩٥٥ إلى ١٩٧٣، إذ شكّلت في تلك السنوات محوراً رئيسياً لتجارة الحيوانات الحية وصناعة اللحوم، قبل أن يتراجع دورها لاحقاً مع تغيّر أنماط الإنتاج والتوزيع في القطاع.
من الموسوعــة