أسماك السلور بصورة عامة تكون نشطة في الليل، بينما سمكة السلور المرقطة المعروفة باسم سلور الكوري المرقّط تُظهر نشاطًا أكبر خلال النهار مقارنة بباقي أنواع السلور. يشير هذا الاختلاف السلوكي إلى أن سلور الكوري المرقّط يختلف في نمط نشاطه اليومي عنهجماعات السلور الليلية التقليدية، مما يؤثر على توقيت البحث عن الغذاء والتفاعل مع البيئة والمربين الذين قد يلاحظون سلوكًا نهاريًا متكررًا لدى هذه السمكة.

اليوم الوطني لسمك السلور هو مناسبة سنوية في الولايات المتحدة تُحتفل فيها محبّات ومحبو هذا النوع من الأسماك في الخامس والعشرين من يونيو من كل عام. يركّز اليوم الوطني لسمك السلور على التعريف بسمك السلور كمصدر غذائي وتقليد صيد محلي، كما يبرز تنوّع أنواع السلور وطرق تحضيره في المطابخ الأمريكية المختلفة. يحتفل بعض الناس بهذا اليوم بتنظيم وجبات مخصّصة لأطباق السلور أو بممارسات صيد مستدامة تهدف إلى المحافظة على المخزون السمكي وبيئته الطبيعية، بينما تستغل مؤسسات محلية وفرصاً تعليمية للتوعية بأهمية إدارة الموارد المائية والأنظمة البيئية التي يعيش فيها سمك السلور.

يضمّ جنس «إنتوموكوروس» نوعاً من أسماك السلّور يُعرف بقصر دورة حياته، إذ يعيش هذا النوع لمدة سنة واحدة فقط تقريباً، وهو ما يجعله مثالاً نادراً على الأسماك التي تنهي حياتها كاملة خلال فترة زمنية محدودة جداً مقارنةً بمعظم أنواع السلّور الأخرى التي تعيش أطول بكثير.

وُجدت سمكة «تشايتوستوما ميكروبس»، وهي نوع من أسماك السلّور المدرّع ذات الفم الماص من الإكوادور، قادرة على تسلّق جدار كهف، في سلوك غير مألوف لدى هذا النوع من الأسماك. ويُعدّ هذا النوع من الكائنات مثالاً على التكيّف الحركي في البيئات المائية الصعبة، إذ تمتلك هذه الأسماك بنية تساعدها على الالتصاق بالأسطح الصلبة والتحرك عليها بدلاً من الاكتفاء بالسباحة المعتادة.

يُعدّ سمك «أواشيتا مادتوم» نوعاً نادراً من أسماك السلّور الصغيرة جداً، ولا يُعرف وجوده إلا في وسط ولاية أركنساس الأمريكية. ويعكس هذا الانتشار المحدود درجة عالية من الخصوصية البيئية، إذ يرتبط وجوده بموائل محلية بعينها داخل نطاق جغرافي ضيق، ما يجعله من الأنواع ذات الحضور النادر والمحصور في منطقة واحدة تقريباً.