«ميميلجيون» هو نوع من الفطائر الكورية يُحضَّر من دقيق الحنطة السوداء مع الخضروات، ويُعدّ من الأطباق البسيطة في المطبخ الكوري التي تعتمد على مكوّنات قليلة وتمنح الفطيرة قواماً مميزاً ونكهة ترابية خفيفة. ويُقدَّم عادةً بوصفه طعاماً منزلياً يبرز استخدام الحنطة السوداء في إعداد الفطائر التقليدية، مع تنويعات مختلفة بحسب الخضروات المضافة وطريقة الطهي.
سبحان الله