كانت أكبر أفران صناعة الفخار في روما القديمة قادرة على حرق ما يصل إلى ٤٠,٠٠٠ قطعة في المرة الواحدة، وهو رقم يعكس حجم الإنتاج ودرجة التنظيم التي بلغتْها هذه الحرفة في ذلك العصر، إذ لم تكن الأفران مجرد أدوات للخبز والتجفيف، بل منشآت صناعية واسعة تتيح معالجة كميات ضخمة من الأواني والقطع الفخارية دفعة واحدة.
سبحان الله