فطر عشّ الطائر «نيدولا نيفيو-تومينتوسا»، وهو من جنس «نيدولا»، يُنتج مركباً كيميائياً يُعدّ أحد المكوّنات الرئيسة لنكهة التوت العليق «رازبيري». ويُظهر هذا الفطر كيف يمكن لبعض الكائنات الدقيقة أن تسهم في تكوين الروائح والنكهات المميّزة في الطبيعة، إذ ترتبط بعض مركباته بخصائص عطرية واضحة تجعلها ذات أهمية في دراسة مصادر النكهة الحيوية.
سبحان الله