كانت محلات «تورتيّيريا» جزءاً راسخاً من الحياة اليومية في كثير من بلدان أمريكا اللاتينية منذ زمن طويل، إذ ارتبطت بإعداد خبز التورتيّا وبيعه طازجاً للزبائن. وفي السنوات الأخيرة بدأت هذه المحلات تنتشر أيضاً في بعض مناطق الولايات المتحدة، حيث أخذ حضورها يزداد بوصفها امتداداً لمطبخ لاتيني مألوف داخل مجتمعات جديدة، مع حفاظها على طابعها التقليدي المرتبط بالهوية الغذائية والثقافية.