‪‪ ‬ 
تدوينــات -  قبســــات -  موسوعــــة
بنك المعلومات
برز الشيف الأمريكي «بوبي فلاي» وصفة حلوى تعتمد على لحم الخنزير المقدد من كتاب «ذا بيكون كوك بوك» بوصفها واحدة من وصفاته المفضلة، في إشارة إلى اهتمامه بالأفكار غير التقليدية التي تمزج بين النكهات المالحة والحلوة داخل طبق واحد. ويعكس هذا الاختيار طبيعة بعض وصفات الحلويات الحديثة التي تستفيد من عناصر غير مألوفة لإبراز التباين في الطعم وإضفاء طابع مختلف على المذاق النهائي.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
رحلة فلاي دبي ٩٨١ رحلة ركاب دولية كانت متجهة من مطار دبي الدولي إلى مطار روستوف على الدون في روسيا، وتحطمت أثناء محاولة الهبوط. كانت الطائرة من طراز بوينغ ٧٣٧-٨٠٠، ولم ينج أحد من ركابها وطاقمها. تضمنت معلومات الحادث تفاصيل عن خبرة القبطان ومساعده، وعن ظروف الرحلة التي كانت أول رحلة لهما إلى ذلك المطار، وأصبح الحادث من أبرز حوادث الطيران المرتبطة بالهبوط في ظروف تشغيل صعبة.
غزل البنات حلوى شعبية تصنع من السكر المسخن والمغزول على شكل خيوط رقيقة تشبه القطن. تعرف بأسماء مختلفة في البلدان العربية، وتباع غالباً في الأسواق والملاهي والمناسبات الشعبية. تقوم فكرتها على تحويل السكر إلى ألياف خفيفة تلتف حول عود أو تجمع في كيس، فتصبح حلوى مرتبطة بالطفولة والفرح والمشهد الشعبي أكثر من قيمتها الغذائية.
الحلاوة الطحينية حلوى شعبية تصنع أساساً من الطحينة المستخرجة من السمسم مع السكر ومستخلص عرق الحلاوة، وقد تضاف إليها المكسرات أو الفواكه المجففة والمنكهات. تنتشر في البلاد العربية وبلدان أخرى بأسماء محلية مختلفة، وتتميز بقوام ليفي أو خيطي وطعم غني بالسمسم. وتعتمد جودتها على نقاء الطحينة وطريقة خفق السكر وعرق الحلاوة، بينما يظهر الغش أحياناً بإضافة مواد مالئة أو مبيضات، مما يجعلها مثالاً على حلوى تقليدية تجمع بين الحرفة الغذائية والانتشار الشعبي.
وصفة النظارات وثيقة طبية تحدد قوة العدسات اللازمة لتصحيح النظر وتمكين المريض من الرؤية بوضوح. تستخدم هذه الوصفة وحدة الديوبتر، وتتضمن عادةً قوة العدسة الكروية التي تعالج قصر النظر أو طول النظر، وقوة الأسطوانة الخاصة باللابؤرية، ومحور العدسة الذي يحدد اتجاه التصحيح، ولذلك تعد أساساً لتصنيع العدسات المناسبة لكل عين.
كميت اسم عربي مذكر وصفة لونية تطلق على ما كان لونه بين الأحمر والأسود، ولا سيما الخيل والخمر والأرض الخصبة. وردت الكلمة في الشعر العربي القديم في سياقات وصفية متعددة، فدلّت على لون مركب يحمل حمرة ممزوجة بسواد أو قتمة. ارتبط الاسم أيضاً بالشاعر الكميت الأسدي، شاعر الهاشميين في العصر الأموي. يمثل كميت اسماً ذا أصل لغوي وشعري، يعكس دقة العربية في تسمية الألوان والصفات.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة