تُعرف مدينة بوشون في كوريا الجنوبية، الواقعة بين سيول ومقاطعة غانغوون، بشهرتها في إعداد «ماكغولي»، وهو نبيذ الأرز غير المُصفّى، و«غالبي»، وهي أضلاع لحم البقر القصيرة المتبلة. وقد ارتبطت هذه المدينة بهذين الصنفين من المطبخ الكوري حتى أصبحا من أبرز ما يميزها ثقافياً وغذائياً، بما يعكس حضور الطعام المحلي في تعريف المدن الكورية وهويتها.
سبحان الله