بعض أنواع بقّ الرائحة العملاق تُعدّ صالحة للأكل، وهي حقيقة تنطبق على فئات محددة من هذه الحشرات لا على جميعها. ويُنظر إليها في بعض البيئات بوصفها مادة غذائية قابلة للاستهلاك بعد إعدادها على نحو مناسب، رغم أن اسمها الشائع يرتبط بالرائحة النفاذة التي تميزها عند الاضطراب أو الدفاع عن نفسها.

تتميّز نبتة «تريوديا سْكينتيلّانس» بأنها عشبة شوكية غير صالحة للأكل، ويُقال إن طعمها يشبه رقائق البطاطس المملّحة بالخل. ورغم مظهرها الخشن وقيمتها الغذائية المنعدمة للبشر، فإنها تظل مثالاً على التنوع اللافت في عالم النباتات، حيث قد تقترن بعض الأنواع بصفات حسية غير مألوفة، من بينها الطعم الذي يذكّر بوجبات خفيفة معروفة.

على الرغم من أن ثمار شجرة «أكرونيكيا لافيس» صالحة للأكل من الناحية التقنية، فإنها وُصفت في بعض الروايات بأنها ذات طعم يشبه زيت التربنتين، وهو ما يجعلها غير مستساغة لدى كثيرين. وتُظهر هذه الملاحظة الفارق بين قابلية الشيء للأكل وبين استساغته فعلياً، إذ لا يعني ذلك بالضرورة أن تناوله يكون مرغوباً أو مقبولاً من حيث النكهة.

تتميّز فطرية "هايغروفوروس أغاثوسموس" الصالحة للأكل برائحة لوزية واضحة، إذ تنبعث منها رائحة تشبه اللوز عند التعرف إليها، وهي سمة تجعلها من الفطريات المميزة بين أنواعها. ويُعد هذا الأثر العطري جزءاً من خصائصها الطبيعية، إلى جانب كونها من الأنواع التي تُؤكل، ما يمنحها حضوراً لافتاً في وصفها وتصنيفها ضمن الفطريات ذات الرائحة الخاصة.

خنفساء الدعسوقة تمتاز برائحة فريدة يمكن للإنسان الإحساس بها بدرجة عالية، إذ تنتشر من جسدها مركبات كيميائية ذات رائحة مميزة تعمل كآلية دفاعية تجاه المفترسات. تفرز خنفساء الدعسوقة مواد طيارة عندما تشعر بالخطر، وتختلف هذه المركبات بين الأنواع لكنها تشترك في أنها قوية ورائحتها بارزة حتى لو كان حجم الحشرة صغيرًا. قدرة البشر على استشعار رائحة خنفساء الدعسوقة تعكس حساسية الجهاز الشمي للإنسان تجاه بعض المركبات العضوية الطيارة التي تنتجها الحشرات كإشارة كيميائية أو وسيلة دفاعية.