كانت كلٌّ من جماعات السكان الأصليين في أستراليا وشعب الماوري في نيوزيلندا تتناول جذور نبات السرخس «بيريديوم إيسكولنتوم» المعروف بالسرخس الحُرشي، إذ شكّلت هذه الجذور جزءاً من غذائهما التقليدي. وقد جرى الاعتماد عليها بوصفها مورداً نباتياً متاحاً في البيئات الطبيعية، بعد إعدادها على نحو يجعلها صالحة للأكل، ما يعكس معرفة محلية قديمة بالنباتات البرية واستخدامها في التغذية.
سبحان الله