يمكن لفطر «الموزاييك بَفْبول» أن يراكم حيوياً كمياتٍ من المعادن النزرة، ولا سيما النحاس والزنك، داخل أنسجته مع مرور الوقت. وتُظهر هذه القدرة أن بعض أنواع الفطر لا تكتفي بالنمو في بيئتها، بل تمتص عناصر معدنية من الوسط المحيط وتخزنها بدرجات متفاوتة، وهو ما يجعلها مثالاً على التفاعل الدقيق بين الكائنات الفطرية ومكوّنات التربة التي تعيش فيها.

يوم الكتاب الصالح للأكل مناسبة سنوية تُعرف باسم يوم الكتاب الصالح للأكل وتُحتفل بها في الأول من أبريل، وهي يوم يُشجّع فيه المشاركون على صنع كتب قابلة للأكل أو تصميم أعمال فنية متمحورة حول الكتب مصنوعة من مواد غذائية، ويهدف يوم الكتاب الصالح للأكل إلى الجمع بين حب القراءة والإبداع الغذائي بطرائق مرحة وتعليمية يمكن أن تشتمل على مسابقات وعروض ومعارض وفعاليات مجتمعية تروّج للقراءة والفنون والمطبخ بترابط فريد.

يمكن أن تظهر على فطر «تريتشولوما كولومبيتا» الصالح للأكل بقع ذات ألوان وردية أو بنفسجية أو خضراء، وهو ما يمنحه مظهراً متبايناً يميّزه عن كثير من الأنواع المشابهة. وينتمي هذا الفطر إلى مجموعة الفطريات المعروفة بتفاوت ألوانها السطحية، إذ قد تتبدل درجاته تبعاً لظروف النمو والبيئة المحيطة، مع بقاءه من الأنواع التي تُعد صالحة للأكل عند التعرّف عليها على نحو صحيح.

يمكن لفطر «أورانج وِبكاب» أن يتراكم حيوياً عنصر الزئبق السام في أنسجته، إذ تميل بعض أنواع الفطريات إلى امتصاص المعادن الثقيلة من التربة وتخزينها بتركيزات أعلى من الموجودة في الوسط المحيط بها. ويجعل هذا السلوك الفطرَ عرضة لأن يكون مؤشراً على تلوث البيئة، كما يثير الانتباه إلى خطر استهلاكه إذا نما في مناطق ملوثة بالزئبق أو بغيره من العناصر السامة.

ينمو فطر «رأس الدب» الصالح للأكل أحياناً إلى كتلة ضخمة تُقدَّر بنحو ١٠٠ رطل، أي ما يقارب ٤٥ كيلوغراماً، وهو حجم غير مألوف لفطر يُؤكل عادةً، ما يجعله من الأنواع اللافتة في عالم الفطريات من حيث الكتلة والامتداد.