لا يُعد اللوز أو الجوز من الجوز الحقيقي في التصنيف النباتي، بل إن الجزء الذي يؤكل منهما هو البذرة الموجودة داخل ثمرة حجرية، مثل الطريقة التي توجد بها النواة داخل ثمار الخوخ أو البرقوق.
تُعرَف شجرة الجوز المنقرضة من عصر الميوسين، «كاريا واشنغتونسِس»، من أكثر من ٥٠ ثمرة جوز عُثر عليها داخل مخزون جمعه قارض صغير في جذع متحجر، وهو ما أتاح توثيق وجود هذا النوع النباتي القديم من خلال بقايا محفوظة بصورة استثنائية. وتكشف هذه اللقية عن جانب من العلاقة بين القوارض والنباتات المثمرة في بيئات ما قبل التاريخ، كما تُعد مثالاً على كيفية حفظ الأحافير لتفاصيل دقيقة من الحياة القديمة.
