‪‪ ‬ 
تدوينــات -  قبســــات -  موسوعــــة
بنك المعلومات
يُعدّ "آيسر كاستورريفولاريس" واحداً من خمسة أنواع من القيقب المنقرضة التي عُثر عليها ضمن نباتات "بيفر كريك" العائدة إلى حقبة الإيوسين في ولاية مونتانا الأمريكية. وتكتسب هذه الأنواع أهمية علمية لأنها تمثل جزءاً من التنوع النباتي القديم في تلك البيئة، وتساعد على فهم تاريخ انتشار القيقب وتطوره في العصور الجيولوجية المبكرة.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
عصير القيقب سائل حلو غليظ يستخرج من عصارة بعض أشجار القيقب، ولا سيما قيقب السكر في أمريكا الشمالية. تتدفق العصارة من فتحات تحفر في جذوع الأشجار وتجمع قديماً في أوعية معلقة، أو حديثاً عبر شبكة أنابيب تنقلها إلى بيت السكر، حيث تغلى في جهاز تبخير طويل حتى يتبخر معظم الماء ويبقى الشراب المركز ذا اللون والطعم المميزين. تحتاج كمية صغيرة من الشراب إلى كمية كبيرة من العصارة، لأن العصارة الأصلية محلول مائي قليل السكر يضم أحماضاً وأملاحاً. يستخدم عصير القيقب على الكعك والبسكويت وأطعمة أخرى، كما يصنع منه سكر القيقب وزبدة القيقب وقشدته وحلوى لينة. كان سكر القيقب غذاء مهماً في شمال أمريكا، ثم تراجع أمام سكر القصب الأرخص، وبقي طعم القيقب الطبيعي مميزاً عن النكهات الصناعية.
عصير القيقب سائل حلو غليظ القوام يستخرج من عصارة بعض أشجار القيقب، ولا سيما قيقب السكر في أمريكا الشمالية. تحتوي العصارة على ماء وسكر وأحماض وأملاح، وتجمع من الأشجار عبر فتحات وأنابيب تقليدية أو شبكات حديثة تنقلها إلى بيت السكر، حيث تغلى في أجهزة تبخير حتى يتبخر معظم الماء ويتبقى الشراب المركز ذو اللون والطعم المميزين. يستخدم عصير القيقب في الأطعمة والحلويات، كما يصنع منه سكر القيقب وزبدته وقشدته وحلوى القيقب. كان سكر القيقب عنصراً غذائياً مهماً في أمريكا الشمالية قبل أن يحل سكر القصب الأرخص محله في معظم الاستعمالات، بينما ما زالت نكهة القيقب الطبيعية والصناعية حاضرة في الصناعات الغذائية.
القيقب، أو الإسفندان، جنس من الأشجار والشجيرات المنتشرة في المناطق الشمالية من أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية، ويضم أنواعاً كثيرة تتباين في الحجم والشكل، فمنها أشجار صغيرة نسبياً ومنها أنواع شاهقة. تشتهر بعض أنواعه مثل القيقب الأحمر والفضي والنرويجي والياباني، وتستخدم في الزينة والتظليل بسبب جمال أوراقها وقيمتها الجمالية في الحدائق والشوارع. تتميز أوراق القيقب بتحول ألوانها في الخريف من الأخضر إلى الذهبي والبرتقالي والأحمر، مما جعلها رمزاً بصرياً شهيراً للطبيعة الشمالية، كما اتخذت كندا ورقة القيقب شعاراً وطنياً. ويستخرج من بعض أنواعه شراب القيقب، وهو عصارة سكرية تستخدم في صناعة الحلوى وإضافة النكهة إلى الأطعمة والمشروبات.
شراب القيقب المحلي الأكثر صحة وصف أو عنوان يتصل بشراب القيقب بوصفه مادة طبيعية حلوة تستخرج من عصارة أشجار القيقب وتكثف بالتسخين. يستخدم بديلاً للسكريات المكررة في بعض الأنظمة الغذائية، لكنه يبقى مصدراً مركزاً للسكريات والطاقة. تكمن قيمته في نكهته ومعادنه وآثاره الثقافية في أمريكا الشمالية، لا في كونه علاجاً أو غذاءً خالياً من التحفظات الصحية.
رصيف نمرة خمسة فيلم مصري من إخراج نيازي مصطفى وبطولة فريد شوقي وهدى سلطان، ينتمي إلى سينما الحركة والجريمة الشعبية. تدور حكايته حول شاويش يحاول مواجهة عصابات التهريب والفساد في بيئة الميناء، حيث تتقاطع الشجاعة الفردية مع الخطر الاجتماعي. يعتمد الفيلم على صورة البطل الشعبي الحازم الذي يواجه الشر المباشر. يمثل العمل نموذجاً من أفلام فريد شوقي التي جعلت القوة والعدالة الشعبية محوراً للدراما.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة