اشتهرت بلدة عسال الورد السورية زمناً طويلاً بإنتاج الأزهار، وكانت هذه المحاصيل تُزوّد صانعي العطور في دمشق القريبة بالمواد الخام اللازمة لاستخلاص الأطياب والروائح. وقد ارتبط اسم البلدة بهذه الزراعة بوصفها جزءاً من شبكة محلية قديمة اعتمدت على وفرة الزهور وجودة إنتاجها، ما جعلها معروفة في محيطها بوصفها مصدراً مهماً للورد والنباتات العطرية.
سبحان الله