داخل "كاباريه دو سييل" أي "كاباريه السماء"، كان يُقدَّم البيرة إلى الزائرين، وكان برنامج الترفيه يتضمن مشاهد لملائكة يعزفون الموسيقى، إلى جانب تجسيد القديس بطرس وهو ينثر الماء المقدس من السماء. وقد جمع هذا المكان بين أجواء اللهو والرموز الدينية في مشهد واحد غير مألوف، ما جعله مثالاً على المزج بين التسلية والخيال الديني في أماكن الترفيه القديمة.
سُمِّيَ "كاباريه دي كاتزار" نسبةً إلى حفلة تنكّرية أُقيمت عام ١٨٩٣ في "مولان روج"، وكانت تضم نساءً عاريات جرى تقديمهن بوصفهن لوحات حيّة. وقد ارتبط الاسم منذ ذلك الحين بأجواء الفن البوهيمي والعروض الاستعراضية التي كانت تستثمر الجسد والتمثيل البصري في مشهد واحد، بما يعكس طبيعة تلك المرحلة من الحياة الليلية الباريسية.
