الكربنة في الكيمياء هي عملية إذابة أو إحلال غاز ثنائي أكسيد الكربون في سائل، تتم عادة تحت ضغط مرتفع بحيث يبقى الغاز مذابًا في المحلول، وعند تخفيف الضغط أو إزالته يتحرر ثاني أكسيد الكربون على شكل فقاعات غازية؛ من تطبيقاتها إذابة CO2 في الماء لإنتاج المياه المكربنة والمشروبات الغازية.
