معركة كامارون وقعت في مزرعة كامارون في المكسيك بين دورية مشاة من الفيلق الأجنبي الفرنسي قوامها ٦٥ رجلاً وقوة مكسيكية تقارب ٢٠٠٠ جندي، ونشبت معركة استمرت حتى قضى معظم الفرنسيين تقريبًا، وتُعد معركة كامارون مثالاً على المقاومة الشديدة والانضباط القتالي لدورية الفيلق الأجنبي الفرنسي أمام تفوق عددي كبير خلال حملة فرنسا في المكسيك.

يُعدّ «سينسيناتي تشيلي» طبقاً أميركياً شهيراً يحمل اسم الفلفل الحار، لكنه في الحقيقة لا يطابق مفهوم «التشيلي» التقليدي المعروف بكونه حساءً كثيفاً أو يخنةً متبلة بالفلفل. فهذا الطبق يقوم على صلصة لحم متبلة بتوليفة خاصة من البهارات، ويُقدَّم عادةً فوق المعكرونة أو مع الهوت دوغ، لذلك يُنظر إليه بوصفه أسلوباً محلياً مميزاً في الطهي أكثر من كونه تشيلياً بالمعنى الشائع للكلمة.

على الرغم من أن خوان لونا كان رساماً فلبينياً، فإن لوحته «معركة ليبانتو» جاءت بتكليف من مجلس الشيوخ الإسباني، وهو ما يعكس المكانة التي بلغها في الأوساط الفنية الإسبانية وقدرته على إنجاز عمل تاريخي ينسجم مع الذائقة الرسمية في ذلك العصر. وقد ارتبط هذا العمل بحدث بحري شهير في التاريخ الأوروبي، فغدا مثالاً على تداخل الانتماء الفني مع الرعاية المؤسسية التي تتجاوز الأصل الوطني للفنان.

كان في بولندا نحو ٥٢٥ فلبينياً حتى سبتمبر ٢٠١٢، وكان معظمهم يقيمون في البلاد بصورة مؤقتة، ما يعكس وجوداً صغيراً ومحدوداً من الجالية الفلبينية هناك في ذلك الوقت، من دون أن يرتبط ذلك باستقرار طويل الأمد أو انتشار واسع داخل المجتمع البولندي.

كانت الطاهية الفيكتورية آفيـس كروكومب قد أعدّت طبقًا يحمل اسم «ساق الرجل الميت» لصالة الخدم في «أودلي إند هاوس»، وهو اسم يثير الدهشة لكنه يندرج ضمن أطباق تلك الحقبة التي كانت تُقدَّم في البيوت الكبيرة للعمال والخدم. وتكشف هذه الحكاية عن جانب من عادات المطبخ الفيكتوري، حيث كانت بعض الأطباق تُسمّى بأسماء غريبة أو صادمة، دون أن يعني ذلك بالضرورة غرابة مكوناتها بقدر ما يعكس ثقافة التسمية في ذلك الزمن.