يُعدّ «كامارون ريبوثادو» طبقاً فلبينياً يحمل اسماً إسبانياً، لكنه يعود في أصله إلى الصين. ويجمع هذا الطبق بين أثر التسمية الإسبانية والجذور الصينية، ما يعكس التداخل الثقافي الذي ميّز كثيراً من الأطباق في الفلبين، حيث انتقلت بعض الوصفات عبر التجارة والاحتكاك التاريخي ثم استقرّت في المطبخ المحلي بصيغتها الخاصة.

يُعدّ «سينسيناتي تشيلي» طبقاً أميركياً شهيراً يحمل اسم الفلفل الحار، لكنه في الحقيقة لا يطابق مفهوم «التشيلي» التقليدي المعروف بكونه حساءً كثيفاً أو يخنةً متبلة بالفلفل. فهذا الطبق يقوم على صلصة لحم متبلة بتوليفة خاصة من البهارات، ويُقدَّم عادةً فوق المعكرونة أو مع الهوت دوغ، لذلك يُنظر إليه بوصفه أسلوباً محلياً مميزاً في الطهي أكثر من كونه تشيلياً بالمعنى الشائع للكلمة.

تعرّض برج كنيسة «كروكومب» لضربة برق في عام ١٧٢٤ ألحقت به أضراراً في قمته، فتمّ إنزال الجزء العلوي وزُرع في ساحة الكنيسة، وبقي هناك منذ ذلك الوقت بوصفه أثراً مرتبطاً بتاريخ المبنى.

جولي وجوليا فيلم أمريكي درامي كوميدي يربط بين حياة الطاهية جوليا تشايلد وبداية شهرتها في الطبخ الفرنسي، وتجربة جولي باول التي حاولت تطبيق كل وصفات كتابها خلال عام واحد. يقوم الفيلم على توازي بين امرأتين تفصل بينهما الأزمنة وتجمعهما الرغبة في العثور على معنى من خلال الطبخ والكتابة. يجمع العمل بين السيرة والطعام والمدونة الشخصية في قالب دافئ عن الطموح اليومي. ويمثل الفيلم مثالاً على كيف يتحول المطبخ إلى فضاء لاكتشاف الذات وصناعة الحكاية.

سمك القد المملح هو قدّ محفوظ بالملح، كان طعاماً أساسياً للرحلات البحرية الطويلة، ثم أصبح اليوم من الكماليات مرتفعة الثمن. ويُعدّ مكوّناً محبوباً جداً في المطبخ البرتغالي، ما يمنحه مكانة تجمع بين النفع التاريخي والقيمة الغذائية في الاستعمال.