يمتلك الكوريون الجنوبيون أدنى مستويات الكوليسترول الضار في العالم، ومن اللافت أن الولايات المتحدة تُعد أيضاً من الدول ذات المستويات المنخفضة نسبياً. ويرتبط ذلك في كوريا الجنوبية بالنظام الغذائي الغني بالأطعمة المخمرة والبقوليات، والمنخفض نسبياً في الدهون المشبعة، مما قد يفسر جانباً من هذا المؤشر الصحي.
سبحان الله