الخوخ فاكهة توجد منها أنواع عديدة تختلف في موسمها وحجمها ولونها وطعمها. تكون ثماره غالباً كبيرة نسبياً، ويمكن أكلها طازجة لفترة قصيرة أو تجفيفها لتصبح برقوقاً مجففاً. تعود أصول الخوخ إلى مناطق في الصين وأميركا وأوروبا والقوقاز، وتتميز ثماره بجلد ناعم ومشع، كما يعرف بعض أنواعه باسم الخوخ الأوروبي أو الخوخ الياباني أو الخوخ الكرزي.