تفوح من لحم فطر «السنّ المرّ» المقطوع رائحة تشبه رائحة البطيخ، وهي سمة مميزة تُعين على التعرف إليه عند فحصه أو التعامل معه. وتظهر هذه الرائحة بوضوح أكبر عند شق النسيج الداخلي أو تقطيعه، ما يجعلها علامة حسية غير مألوفة في بعض أنواع الفطريات، وتُسهم في تمييزه عن الأنواع القريبة منه من حيث الرائحة لا الشكل وحده.

مادة "١,١-إيثانديثيول"، وهي منكّه غذائي له رائحة تشبه رائحة فاكهة الدوريان، تُعرف بشدة نفاذها وقبح رائحتها إلى درجة أنها تُباع عادةً على هيئة محلول بتركيز ١% فقط. ويأتي هذا التركيز المنخفض لأن المادة نفسها شديدة التطاير والرائحة، ما يجعل التعامل معها أو استخدامها بكميات أعلى أمراً غير عملي ويزيد من حدّة أثرها الحسي.

يُقال إن فطر «أمانيتا ستروبيليفورميس» تنبعث منه رائحة تشبه رائحة مسحوق التبييض، وهي سمة لافتة تُذكر عند وصفه وتمييزه عن بعض الأنواع الأخرى من الفطريات. ويُنظر إلى هذه الرائحة بوصفها من العلامات الحسية التي قد تساعد في التعرف عليه، إلى جانب هيئته العامة وتصنيفِه ضمن الفطريات المعروفة بهذا الاسم العلمي.

يُعرف نبات «ستينكنغ تُتسان» بأن له رائحةً تشبه رائحة الماعز، وهي سمة لافتة ارتبطت باسمه الشائع وتمنحه تمييزاً واضحاً بين النباتات التي قد تتشابه في الشكل أو الموطن. وتُعد هذه الرائحة جزءاً من صفته الطبيعية، فلا تشير بالضرورة إلى فساد النبات أو تلفه، بل إلى طابعه الخاص الذي يمكن إدراكه بسهولة عند الاقتراب منه أو ملامسته.

تُطلق قشرة شجرة «ألفيتونيا بتريي» رائحة قوية تشبه رائحة المرهم الطبي أو زيت «وينترغرين» عند خدشها أو قطعها، وهي سمة مميزة تساعد على تمييزها عن غيرها من الأشجار. وتظهر هذه الرائحة بوضوح عندما تتعرض القشرة للرضّ أو الجرح، ما يجعلها من الخصائص النباتية اللافتة في هذا النوع.