اكتسبت رقائق البطاطس مع صلصة الغمس شعبية كبيرة في الولايات المتحدة نحو عام ١٩٥٤، ويرتبط ذلك جزئياً بحملة إعلانية شجعت على استخدام مزيج حساء البصل المجفف من «ليبتون» في إعداد الصلصة. وأسهم هذا الترويج في ترسيخ هذا النوع من الوجبات الخفيفة بوصفه خياراً شائعاً في التجمعات المنزلية والمناسبات غير الرسمية.

ترتبط نشأة رقائق البطاطس بفكرة بسيطة في أحد المطابخ؛ إذ يُروى أن زبوناً طلب بطاطس مقلية تكون شديدة الرقة، فاستجاب الطاهي بطهي شرائح رفيعة جداً حتى أصبحت مقرمشة، ثم تحولت هذه الشرائح لاحقاً إلى ما عُرف برقائق البطاطس. وتُعد هذه الرواية من أشهر التفسيرات المتداولة لبداية هذا النوع من الوجبات الخفيفة، الذي يقوم أساساً على تقطيع البطاطس إلى شرائح دقيقة ثم قليها أو خبزها حتى تكتسب قواماً هشاً وطعماً مميزاً.

نجت شركة رقائق البطاطس «كيب كود» المملوكة لستيف برنارد من شتاءٍ صعب بعدما اصطدمت سيارة بواجهة متجره واخترقت النافذة، وهو حادث غير متوقع لفت الانتباه إلى الشركة وساهم لاحقاً في ازدهار أعمالها.

تُحضَّر دونات البطاطس باستخدام البطاطس المهروسة أو نشا البطاطس، وهما مكوّنان يمنحان العجين قواماً مختلفاً عن العجين التقليدي المعتمد على الدقيق وحده. ويسهم هذا الأساس في إكسابها ملمساً طرياً وكثافةً مميزة، مع بقاءها ضمن فئة المخبوزات الحلوة التي تُشكَّل وتُقلى ثم تُقدَّم عادةً بطلاء سكري أو تغليف خفيف بحسب طريقة الإعداد.

رقائق القصدير رقائق معدنية رفيعة مصنوعة من القصدير استُخدمت تجارياً قبل رقائق الألومنيوم في أواخر القرن ١٩ وبدايات القرن ٢٠؛ كانت أكثر صلابة وتمنح طعماً خفيفاً بالقصدير للأطعمة الملفوفة بها، ما ساهم لاحقاً في استبدالها بالألومنيوم عند بدء تغليف الألومنيوم تجارياً منذ ١٩١٠، كما استُعملت لصنع تسجيلات صوتية فونوغرافية مبكرة.