تُعدّ رقائق البطاطس بنكهة "كاتشب" من النكهات التي ظهرت في سبعينيات القرن العشرين، إلى جانب نكهات أخرى غير مألوفة في ذلك الوقت مثل "العنب" و"البرتقال". وقد جاءت هذه الإضافات في إطار تنويع منتجات الوجبات الخفيفة وتجريب مذاقات جديدة تستهدف جذب المستهلكين، قبل أن تستقر بعض هذه النكهات في الأسواق بينما بقي بعضها الآخر خياراً محدود الانتشار.