جزر أوركني أرخبيل يضم ٧٠ جزيرة، ولا يُسكن منها سوى ٢٠، وتقع شمال اسكتلندا قبالة ساحل كيثنس. ويعود أول استيطان فيها إلى نحو ٩,٠٠٠ سنة، وتنقسم إلى مجموعتين هما الجزر الشمالية والجزر الجنوبية. ومن أشهر معالمها صخرة أولد مان أوف هوي البحرية، التي يبلغ ارتفاعها ٤٥٠ قدمًا (١٣٧ مترًا)، وقد ظلت مقصدًا محببًا للمتسلقين منذ أول صعود لها عام ١٩٦٦.

يُعدّ مطعم «إل كاليفا دي ليون» أول مطعم تاكيريا مكسيكي يحصل على نجمة "ميشلان"، وهو إنجاز لافت في تاريخ المطبخ المكسيكي المعاصر، إذ منح هذا النوع من المطاعم الشعبية تقديراً كان يرتبط غالباً بالمطابخ الراقية. ويعكس هذا التتويج المكانة التي بلغتها التاكيرا المكسيكية بوصفها وجبة بسيطة في أصلها، لكنها قادرة على الجمع بين الجودة العالية والهوية المحلية والمهارة في التحضير، بما أهلها للدخول إلى دائرة الاعتراف العالمي.

حصل مطعم «غاغان»، وهو مطعم هندي يقع في بانكوك بتايلاند، على لقب أفضل مطعم في آسيا، وجاء في المرتبة العاشرة عالمياً ضمن قائمة «ذا وورلدز ٥٠ بيست ريستورانتس» لعام ٢٠١٥. ويعكس هذا الترتيب المكانة التي بلغها المطعم في المشهد الذوقي العالمي، بوصفه نموذجاً لمطبخ هندي معاصر حظي بتقدير واسع في التصنيفات الدولية المتخصصة.

حصل مطعم «إيغي» على لقب أفضل مطعم في آسيا من جهتين مرموقتين هما دليل «مييلي» وقائمة «ذا وورلدز ٥٠ بيست ريستورانتس»، وهو ما يعكس المكانة التي بلغها في المشهد الذوقي الآسيوي وتقدير لجودة مطبخه وتجربته الشاملة. ويُعد هذا التتويج دليلاً على تميّز المطعم بين أبرز المنافسين في المنطقة، حيث يجمع بين السمعة الرفيعة والاعتراف الدولي الذي تمنحه هذه التصنيفات المتخصصة.

كانت عاصمة نيبال، "كاتماندو"، لا تضم سوى مطعم واحد فقط عام ١٩٥٥، وهو ما يعكس محدودية البنية الحضرية والخدمات التجارية فيها في ذلك الوقت، قبل أن تبدأ المدينة لاحقاً في التوسع تدريجياً وتتنوع فيها المرافق العامة والمنشآت المرتبطة بالحياة اليومية.