يُعدّ فلفل "ناغا جولوكيا" من أنواع الفلفل الحار شديدة الارتفاع في مستوى اللذع، وقد تجاوزت قوته في بعض القياسات حاجز المليون وحدة على مقياس سكوفيل، وهو المقياس المستخدم لتقدير درجة الحرارة الحارقة في الفلفل. ويُعرَف هذا النوع بحدّة طعمه الشديدة مقارنةً بمعظم أصناف الفلفل الأخرى، حتى إنه يُصنَّف ضمن الفلفل الذي يتطلب حذرًا كبيرًا عند التعامل معه أو تذوقه بسبب تركيز مادته الحارة المرتفع جدًا.
