الحديد الزهر نوع من سبائك الحديد ينتج من صهر الخام في الأفران العالية، ويتميز بارتفاع نسبة الكربون فيه وبكونه سهل الكسر وغير قابل للتشكيل بالطرق مثل الحديد المطاوع. يستخدم غالباً في الصب داخل القوالب، وتختلف أنواعه بحسب صورة الكربون فيه، فقد يظهر على هيئة رقائق أو كريات من الجرافيت كما في الحديد الزهر الرمادي واللدن، أو على هيئة سمنتيت كما في الحديد الزهر الأبيض. وتؤثر المعالجة الحرارية وإضافة عناصر مثل المغنيسيوم في تحسين خواصه وزيادة متانته ولدونته نسبياً. ويدخل الحديد الزهر في تطبيقات صناعية كثيرة تتطلب الصلادة وقابلية الصب، مع مراعاة طبيعته القصيفة مقارنة بأنواع أخرى من الحديد.