هالو هالو حلوى فلبينية اسمها يعني «مخلوط معًا»، تتألف من ثلج مسحوق وحليب مبخّر ومكونات متنوعة قد تشمل فاصولياء محلاة مسلوقة، فاكهة النخيل السكّري، جوز الهند، ساغو أو تابيوكا، هلام الأغار، درنات مثل البطاطا الحلوة وموز محلّى، وتُقدّم في أكواب طويلة مع طبقة علوية مثل الكريم كراميل أو آيس كريم.

بين ١٨٠٠ و١٨٩٠، يُقدَّر أن ما بين ٢٥,٠٠٠ و٥٠,٠٠٠ شخص استُرقّوا في مناطق تقع اليوم ضمن تنزانيا وموزمبيق وملاوي، ثم أُجبروا على العمل في المزارع داخل الصومال. ويعكس هذا الرقم جانباً من اتساع شبكات الاتجار بالبشر في شرق إفريقيا خلال تلك الفترة، حيث نُقل الأسرى قسراً من مناطقهم الأصلية إلى بيئات عمل قاسية خدمَت الاقتصاد الزراعي القائم آنذاك.

كان يُقدَّر في عام ١٩٩٧ أن نحو ٤٠,٠٠٠ شخص في الفلبين يعتمدون في معيشتهم على زراعة الطحالب البحرية، وهي نشاط اقتصادي مرتبط بالمناطق الساحلية ويشكّل مصدر دخل لعدد كبير من الأسر هناك. وتدل هذه التقديرات على أهمية هذا القطاع في دعم المجتمعات المحلية، ولا سيما في البيئات التي ترتبط مواردها المعيشية مباشرة بالبحر وما يتيحه من منتجات قابلة للاستثمار والتسويق.

تستخدم إحدى سلاسل متاجر الكعك المُحلّى ما يُقدَّر بنحو ١,٠٠٠,٠٠٠,٠٠٠ كوبٍ أحاديّ الاستعمال سنوياً، وهو عدد يكفي، إذا رُصّ في صف متصل، لأن يطوّق الأرض مرتين تقريباً. وتكشف هذه الكمية الضخمة عن حجم الاعتماد على العبوات البلاستيكية أو الورقية ذات الاستخدام الواحد في أنشطة البيع السريع، وما يرافق ذلك من أثر بيئي متنامٍ يرتبط بزيادة النفايات وسرعة تراكمها.

يُقدَّر أن نحو ١٠٠,٠٠٠ شخص يزورون مدينة "فاراناسي" اليوم لمشاهدة المدينة ونهر "الغانج" وهما مضاءان بالمصابيح، في مشهد يجمع بين الطابع الروحي والاحتفالي ويجعل الزيارة مرتبطة برؤية الضوء وهو ينعكس على الماء ومعالم المدينة في وقت واحد.