يُعد الشاي ثاني أكثر مشروب استهلاكاً في العالم بعد الماء. وتوضح هذه المعلومة مكانته الواسعة في الحياة اليومية لمجتمعات كثيرة، إذ لا يرتبط بثقافة واحدة أو منطقة محددة، بل ينتشر في عادات الضيافة والعمل والاستراحة، وتختلف طرق تحضيره ونكهاته بحسب البلدان والتقاليد.
