يمكن أن يبلغ عرض فم القرش الأبيض الكبير نحو ٤٠ سنتيمترًا أو أكثر لدى الأفراد الضخمة، ويحتوي على صفوف متعددة من الأسنان التي تُستبدل باستمرار عند سقوطها أو تلفها.

لا يصل القرش الأبيض الكبير عادةً إلى طول ١١ مترًا كما زعمت بعض الروايات القديمة، إذ تدور أكبر القياسات الموثوقة حول ٦ أمتار تقريبًا، مع وجود تقديرات غير مؤكدة لأفراد أطول قليلًا. وهو مفترس قوي يتغذى على الأسماك والفقمات وجيف الحيتان، لكنه لا يعتبر الإنسان فريسةً طبيعيةً معتادة، رغم مسؤوليته عن بعض أخطر حوادث العض.

يمتلك القرش الأبيض الكبير فصًا شميًا متطورًا للغاية مقارنة بحجم دماغه، ولذلك يُعتقد أنه من أكثر أنواع أسماك القرش كفاءة في تتبع الروائح الكيميائية في الماء.

تعتمد القروش الكبيرة والسريعة، مثل القرش الأبيض الكبير وقرش الثور، على افتراس الأسماك الكبيرة والثدييات البحرية والسلاحف ورأسيات الأرجل وغيرها من الحيوانات البحرية. وقد تتغذى بعض هذه الأنواع أيضًا على أنواع أخرى من أسماك القرش عندما تتاح لها الفرصة.

يُعتقد أن القط الكبير القديم «باتشيبانثيرا» كان يبلغ وزنًا يقارب ١٤٢ كيلوغرامًا، أي نحو ٣١٣ رطلاً، وكان يمتلك أسنانًا تشبه إلى حدٍّ كبير أسنان الضبع، ما يشير إلى أنه جمع بين الضخامة والقدرة على التكيّف مع نمط تغذية يختلف عن كثير من السنوريات المعاصرة.