أُغلقت "ليبون باتيسري آند كافيه" في إسطنبول عام ٢٠٢٢ بعد أن واصلت نشاطها لمدة ٢١٢ عاماً، وجاء ذلك نتيجة الارتفاع الكبير في الإيجار الشهري الذي جعل استمرار العمل في مقرها القديم أمراً غير ممكن. ويُعد هذا الإغلاق نهايةً لمسيرة طويلة لأحد أقدم الأسماء التجارية المرتبطة بالمقهى والحلويات في المدينة، بعد تاريخ امتد عبر أجيال متعاقبة من الزبائن والمالكين.
اعتمد «موبتاون بَالْروم آند كافيه» على متطوعين لتشييد أرضية خشبية مرنة بالعمل اليدوي مرتين، في خطوة تعكس اعتماد المكان على الجهد الجماعي في إنشاء أرضيته المخصّصة للرقص. وكانت هذه الأرضية من النوع المزود بقدر من الارتداد، وهو ما يجعلها أكثر ملاءمة للحركة المتواصلة ويخفف من أثر الصدمات على الأقدام والمفاصل، غير أن اللافت في هذه الحالة أن تنفيذها لم يكن مرة واحدة، بل أُعيد بناؤها يدوياً من جديد بعد الحاجة إلى ذلك.
