بلودي ماري في أبسط صورها عصير طماطم مع الفودكا فوق الثلج، لكن النسخة المتقنة منها قد تتحول إلى مزيج حار ومعقد يصلح بوصفه شرابًا للاستفاقة بعد السهر أو مقبلًا قبل الغداء. وتنسب رواية التاريخ فضل تطويرها إلى فرناند بيوتيه الذي عمل في هاريز نيويورك بار في باريس، وواصل تنقيحها خلال عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين. أما النسخة الكلاسيكية فتضم الملح والفلفل ووستشستر صوص وحرّ الفلفل الحريف وعصير الليمون، ويُضاف إليها كثيرًا عود كرفس ورشّة من شيري تيو بيبي. ويرتبط اسمها تارةً بالملكة ماري الأولى ملكة إنجلترا وتارةً بنادلة في حانة دلو الدم الشهيرة في شيكاغو.
