تُستخدم عبارة «لورْدون» في الفرنسية للدلالة على قطع اللحم المملح أو الدهن المقدد التي تُضاف إلى الأطباق، وهي ترتبط في المطبخ الفرنسي بفكرة إتقان إعداد لحم الخنزير المقدد على نحو يختلف في طريقته وتقديمه عن الصورة الشائعة له في مطابخ أخرى. ومن هنا جاءت العبارة التي تفيد بأن الفرنسيين «يصنعون الباكون على الوجه الصحيح»، بوصفها تعبيراً عن الاعتزاز بأسلوبهم في معالجة هذا المكوّن واستعماله ضمن وصفات تمنحه نكهة أوضح وقيمة طبخية أكبر.

جرّب مؤسسو سلسلة «سماشبرغر» ٣٠٠ نوع من اللحم البقري قبل أن يستقروا على لحم «أنغَس» بوصفه الخيار المعتمد لبرغر مطاعمهم. وقد جاء هذا الاختيار بعد مقارنة طويلة بين الأنواع المختلفة سعياً إلى الوصول إلى نكهة وقوام ينسجمان مع هوية السلسلة وجودة منتجاتها.

يُعدّ اللحم البقري عنصراً شائعاً في أعمال الرسام الواقعي الجديد «كارلوس ألونسو»، إذ يظهر بوصفه مفردة بصرية متكررة داخل لوحاته، بما يمنحها بعداً دلالياً يرتبط بالمادة والجسد والواقع اليومي. ويعكس هذا الحضور المتكرر اهتمامه بتجسيد تفاصيل مألوفة من الحياة ضمن معالجة فنية تندرج في سياق الواقعية الجديدة، حيث تتحول العناصر العادية إلى جزء من بناء تشكيلي يحمل معنى أوسع من ظاهرها المباشر.

انخفضت نسبة اللحم البقري المفروم الذي كان يحتوي على ما عُرف بـ"الوحل الوردي" في الولايات المتحدة من ٧٠% في مارس ٢٠١٢ إلى نحو ٥% في مارس ٢٠١٣، ويُعزى ذلك جزئياً إلى التغطية الإعلامية الواسعة التي أثارت انتباهاً عاماً إلى هذه المادة ودفعت المستهلكين والجهات المعنية إلى تقليص استخدامها.

تُعدّ حشرة منّ تجعّد أوراق البرقوق وحشرة منّ الشوك من الآفات التي تعيش على عائلين نباتيين خلال دورة حياتها؛ إذ تمضي جزءاً من السنة على أشجار الفاكهة ذات النوى، مثل البرقوق وغيره من الثمار الحجرية، ثم تنتقل في جزء آخر إلى نباتات أخرى مختلفة لتكمل تغذيتها وتكاثرها. ويُظهر هذا النمط من التناوب بين العائلين قدرة هاتين الحشرتين على التكيّف مع بيئات نباتية متعددة، وهو ما يجعل مكافحتهما أكثر تعقيداً مقارنة بالأنواع التي تلازم عائلاً واحداً.