بنك المعلومات
كاسوليه هو طبق من لانغدوك يرفع الفاصوليا البيضاء البسيطة إلى مستوى أكثر ثراءً، إذ تُطهى مع لحم الخنزير بأجزائه المختلفة مثل الخاصرة واللحم المقدد والرجل ونقانق تولوز والقشور، أو مع لحم الضأن أو الإوز، إلى جانب الأعشاب والمرق، ثم يُغطى بطبقة من فتات الخبز.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات