المورتاريا نوع من أواني المطبخ الفخارية الرومانية عبارة عن وعاء نصف دائري أو مخروطي بحافة واسعة وداخل خشن من رمل أو برغل يستعمل للدق والخلط، وطوابع الفخاريين عليه تبيّن مصدره وانتقاله بين الورش، وبعض الأنواع الحمراء تحمل ثقبًا زخرفيًا لطرد السوائل، وتشتق التسمية من اللاتينية «موراتاريوم».
