بنك المعلومات
تشيزكيك نيويورك، المعروف أيضًا باسم التشيزكيك اليهودي، هو تحلية غنية تتكوّن من مزيج من جبن الكريمة والبيض والسكر مع نكهة الفانيلا، وأحيانًا يُدعّم بالقشدة الحامضة، ثم يُخبز فوق قاعدة من فتات البسكويت أو عجين الكعك أو إسفنجة الكيك التي تمنح تباينًا قواميًا مع الحشوة الكثيفة الملساء الناعمة. ويُعد هذا الشكل كلاسيكيًا غير متكلف من التشيزكيك، وتأتي فخامته من جبن الكريمة والبيض ومن كونه مخبوزًا، كما تشتهر مطاعم نيويورك مثل لينديز وجونيورز بهذا النوع من التشيزكيك بوصفه من مأكولات الدِّلي الأمريكية الكلاسيكية.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات