فنادق فور سيزونز سلسلة فنادق عالمية كندية النشأة، تأسست عام ١٩٦٠ وافتتحت أول فندق لها عام ١٩٦١ في تورونتو بأونتاريو، كندا، وتدير شبكات فنادق فخمة خمس نجوم في عدة دول من بينها مصر والسعودية وسوريا وماليزيا والأردن والبحرين، ويُذكر أن إيزادور شارب مؤسسها وأن حصصاً كبيرة في الشركة تعود لمستثمرين مثل الوليد بن طلال وبيل غيتس.

زوني كافيه مؤسسة طهوية محبوبة تتسم بطابع غير رسمي، لكنها معروفة بطعامها. وعلى الرغم من أن القائمة تتغير يومياً، فإن الدجاج الكامل المشوي في فرن من الطوب يظل طبقاً كلاسيكياً دائماً. وكانت جودي رودجرز الراحلة الشيف والشريكة المالكة هناك، وما زالت قيمها الطهوية تؤثر في نهج المطعم.

يُقال إن جوليان نيكوليني، المرتبط بمطعم «فور سيزونز»، كان يتعمّد أحياناً ترتيب جلوس الشركاء السابقين إلى جانب بعضهم بعضاً، في تصرف يعكس معرفة دقيقة بعلاقات الزبائن الاجتماعية ورغبة في التحكم في أجواء اللقاءات داخل المطعم. وقد جعلت هذه الطريقة اسمه مرتبطاً بصورة رجل الصالة الذي يدير التفاصيل الصغيرة بقدر ما يدير خدمة الضيوف.

يُعدّ فندق «فور سيزونز» في واشنطن العاصمة من الفنادق التي استقبلت رؤساء دول وأفراداً من الأسر المالكة، ما جعله مقصداً بارزاً لضيوف رسميين يبحثون عن مستوى عالٍ من الخصوصية والخدمة. وقد ارتبط اسمه بهذه الفئة من النزلاء بسبب موقعه ومكانته ضمن فنادق المدينة، الأمر الذي أكسبه سمعة خاصة في استضافة الشخصيات الرفيعة.

عندما شُيّدت قاعة «فور سيزونز أرينا» التي تتسع لـ ٥,٨٠٠ مقعد في «مونتانا إكسبوبارك» عام ١٩٧٩، كانت تفتقر إلى نظام تكييف الهواء، وهو ما جعلها تعتمد على التهوية الطبيعية في فترة كان فيها هذا النوع من المرافق أقل تجهيزاً بالوسائل الحديثة للراحة المناخية.