كان إنسان نياندرتال صياداً ماهراً تكيف مع البيئات الباردة والمعتدلة في أوروبا وغربي آسيا خلال أجزاء من العصر البليستوسيني، الذي امتد تقريباً من ٢.٥٨ مليون سنة إلى ١١٧٠٠ سنة مضت. وتكشف عظام الحيوانات والأدوات الحجرية عن قدرته على صيد طرائد كبيرة مثل الغزلان والخيول والبيسون، غالباً ضمن تعاون جماعي يتطلب التخطيط والخبرة.