ترتبط المثلجات المائية على العود بفرانك إيبرسون، الذي قال إنه ترك خليط شراب وماء مع عود تحريك في برد سنة ١٩٠٥ عندما كان طفلًا. وسجل لاحقًا براءة لمنتج سماه «إبسكل»، ثم شاع اسم «بوبسكل» بعد أن نسبه أطفاله إلى «حلوى أبيهم»، رغم اختلاف بعض تفاصيل القصة المتداولة.
ترتبط المثلجات المجمدة على العود بقصة فرانك إيبرسون، الذي يُقال إنه ترك عام ١٩٠٥، عندما كان في ١١ من عمره، خليطًا من الماء ومسحوق شراب مع عود للتحريك في الخارج خلال ليلة باردة، فتجمد الخليط حول العود. حصل إيبرسون عام ١٩٢٣ على براءة لمنتجه، ثم شاع لاحقًا باسم «بوبسيكل».
