ابتكر فرانك إيبرسون في طفولته حلوى عصير مجمدة على عود بعد أن ترك خليطًا من الماء ومسحوق الشراب في البرد سنة ١٩٠٥، وفق الرواية التي اشتهرت لاحقًا. وحصل بعد بلوغه على براءة اختراع سنة ١٩٢٣ وأطلق على المنتج أولًا اسمًا مشتقًا من اسمه، ثم شاع اسم «بوبسيكل» الذي أصبح علامة تجارية معروفة.