تُعد «كايبيرينيا» أكثر المشروبات البرازيلية شهرة، وتُحضّر من شرائح الليمون الأخضر والسكر والثلج ومشروب «كاشاسا» المقطر من عصير قصب السكر المخمر. وقد انتقلت من وصفة محلية بسيطة إلى رمز واسع الانتشار للمطبخ البرازيلي، مع ظهور أنواع حديثة تستخدم فواكه أو مكونات بديلة.