يرتبط اسم «غاوتشو» بسكان ولاية ريو غراندي دو سول وثقافتهم الريفية القائمة على تربية الماشية وركوب الخيل، ولا يعني جميع رعاة البقر في البرازيل. فمناطق أخرى تستخدم أسماء مختلفة، مثل «فاكيرو» في الشمال الشرقي و«بانتانيرو» في أراضي البانتانال الرطبة.