عثمان بطيخ عالم مسلم تونسي وُلِد في تونس ١٧ أبريل ١٩٤١ وتولّى مناصب دينية وحكومية أبرزها مفتي الديار التونسية ووزير الشؤون الدينية في حكومة الحبيب الصيد، تلقّى التعليم الشرعي الزيتوني والحقوقي والشرعي، وعمل قاضياً ودَرَس الفقه المقارن والسياسات الشرعية وحصل على دكتوراه، وتوفي في ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٢ ودُفن بمقبرة الزلاج.
