العنبر مادة شمعية تُخرَج من جوف حوت العنبر وتُستخدم كقيمة عطرية عالية، وتوجد بألوان رمادي وأبيض وأصفر وأسود، ويتفاوت جودتها من الأشهب إلى الأزرق فالأصفر فالأصْلَق الأسود؛ يُستخلص منها مركب أمبروكسان عطريًا عبر أكسدة العنبرين، ويمكن تصنيعه اصطناعياً، ويُغش أحيانًا بمواد مثل الجص والشمع.
