استسلام مدينة تسالونيك البيزنطية للإمبراطورية العثمانية عام ١٣٨٧ حدث تاريخي يصف دخول قوات العثمانيين إلى مدينة تسالونيك وإخضاعها لسلطتهم في تلك السنة. تسالونيك، وهي مدينة بيزنطية هامة على ساحل بحر إيجة، كانت مركزًا تجاريًا وعسكريًا وثقافيًا في الفترة البيزنطية، واستسلامها للعثمانيين مثل مرحلة انتقالية في توسع القوى العثمانية نحو البلقان. مع ذلك، عَاد حكم المدينة إلى البيزنطيين بعد أحداث معركة أنقرة التي أدت إلى اضطرابات سياسية وعسكرية أعقبت هزيمة العثمانيين واحتجاز سلطانهم، مما سمح بانتكاسات مؤقتة في السيطرة العثمانية على بعض المدن مثل تسالونيك.
