اللويحة الصفراء هي تجمع صُفْرَوي من مركبات دهنية (كوليستيرول) تحت الجلد يظهر غالبًا حول الجفن على شكل نتوءات صفراء غير مؤلمة، وقد يدل وجودها وراثيًا دون علاقة بارتفاع الكوليستيرول أو، عند عدم وجود تاريخ عائلي، على فرط كوليستيرول ومخاطر وعائية مصاحبة؛ تُعالج بالاستئصال الجراحي أو الليزر أو التقشير الكيميائي أو التبريد مع احتمال ترك أثر أو تغير صبغي.

الشحميات السِّفنغولية السكرية مركبات دهنية جزيئية تحتوي الكحول الأميني سفينغوزين وتكون مرتبطة بسلاسل سكرية، وتندرج ضمن الشحميات السكرية؛ تشمل أنواعا مثل السيريبروزيد والغانغليوزيد والغلوبوزيد، وتلعب أدوارا بنيوية وإشارية في أغشية الخلايا والتعرف الخلوي والنقل الخلوي.

البروستاجلاندينات مركبات دهنية شبيهة بالهرمونات تنتجها خلايا الجسم وتؤثر موضعياً في الالتهاب والألم والحمى وتخثر الدم وانقباض العضلات الملساء. تتكون من أحماض دهنية وتشارك في وظائف متعددة مثل تنظيم الأوعية والرحم والمعدة والكلى. تعتمد بعض مسكنات الألم ومضادات الالتهاب على تثبيط تصنيعها، مما يفسر أثرها في خفض الألم والحرارة، كما يفسر بعض آثارها الجانبية في المعدة والكلية والتخثر.

الأحماض العطرية مركبات عضوية تحتوي حلقة هيدروكربونية عطريّة مرتبطة بمجموعة حمضية، عموماً بصيغ مثل C6–C1 أو C6–C3. من فئاتها حمض الفينوليك الذي يحمل حلقة ومجموعة كاربوكسيل، والأحماض الهيدروكسي سيناميك والأحماض الأمينية العطرية، وتهم في الكيمياء النباتية والصناعات الدوائية والعطرية.

الدهن، أو اللبيدات، مركبات عضوية لا تذوب عادة في الماء، وتتكون في صور شائعة من أحماض دهنية مرتبطة بالجليسرين. تمثل مصدراً مركزاً للطاقة، وتحمل فيتامينات ذائبة فيها، وتدخل في تركيب الأغشية والخلايا. تختلف الدهون الحيوانية والنباتية في درجة التشبع والهضم، ولذلك ترتبط التغذية الصحية بتوازن نوعية الدهون وكميتها.