اصطناع إستر المالونيك تفاعل كيميائي تُزال فيه بروتونات الكربون α المجاور لمجموعتي الكربونيل في استرات حمض المالونيك بتأثير قاعدة قوية لتكوين أنيون كربوني يُألَّك لاحقاً بهاليد ألكيل، ثم ينتج بتحلل نزع الكربوكسيل حمض أسيتيك مستبدل؛ قد تحدث ألكلة مزدوجة تقلل المردود، وتُستخدم استرات إيثيلية مع إيثوكسيد الصوديوم شائعاً لتجنّب الأسترة التبادلية.
سبحان الله