عفنة أوكرانية (الاسم العلمي Mucor ucrainicus) فطر من جنس العفنة في الفصيلة العفنية، يعرف بتركيب جراثيمي سريع النمو يظهر خيوطًا فاقدة للتقطيع وتنتج سبورات في سحابات جرثومية؛ يسكن عادة بيئات غنية بالمادة العضوية وقد يظهر في تربة ومخلفات نباتية متحللة، وتعرف خصائصه الميكولوجية العامة ضمن جنس العفنة.
سبحان الله