كيناز الأسبارتات إنزيم يحفز فسفرة الحمض الأميني أسبارتات كخطوة أولى في التخليق الحيوي لعائلة الأسبارتات المكونة من الميثيونين والليسين والثريونين؛ يتواجد في البكتيريا والفطريات والنباتات وليس في الحيوانات، وفي الإشريكية القولونية توجد ثلاث نُسخ إنزيمية تنظم إنتاج الأحماض الثلاثة، ما يجعله هدفاً لمبيدات ومحسنات غذائية للمحاصيل.

هيدروكسيلاز التيروسين إنزيم يحفز تحويل L-تيروسين إلى L-دوبا باستخدام O2 وFe٢+ ورباعي الهيدروبيوبترين، ويشكّل الخطوة المحددة للمعدل في تخليق الكاتيكولامينات؛ L-دوبا سلف للدوبامين والذي يؤدي إلى نورإبينفرين والإبينيفرين، ويوجد الإنزيم في الجهاز العصبي المركزي والودي ولب الغدة الكظرية وينتمي إلى عائلة هيدروكسيلازات الأحماض الأمينية العطرية.

أكسيداز الحمض الأميني D إنزيم من عائلة الأكسيدازات يكوّن على المستوى الجزيئي أكسدة الأحماض الأمينية من النوع D إلى الأحماض الإيمينية الموافقة مع توليد الأمونيا وبيروكسيد الهيدروجين؛ يُعبَّر عن جين DAAO في طيف واسع من الكائنات من الخميرة إلى الإنسان وتُعدّ جيناته مرشحة للدراسة لمساهمتها المحتملة في اضطرابات عصبية مثل أعراض الفصام.

استنزاف التريبتوفان الحاد تقنية تجريبية تقلل توفر التريبتوفان، الحمض الأميني المسبق للسيروتونين، لدراسة آثار انخفاض ٥‑HT في الدماغ؛ لا يُحدث تغيرًا موحدًا في المزاج لدى الأصحاء لكنه يسبب تراجعًا مزاجيًا أو انتكاسًا لدى المصابين بالاكتئاب أو المتعافين بعد علاج بمثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية.

ألانين أمينوبيبتيداز إنزيم كَسّرٍ يَحفِظ وظيفة اقتطاع الحمض الأميني ألانين من النهايات الأمينية للببتيدات، ويُستخدم كمؤشر بيولوجي للكشف عن أضرار الكِلية والمساعدة في تشخيص بعض أمراضها، حيث ترتفع نشاطاته ومستوياته في البول عند وقوع إصابات أو اضطراب في وظائف الكِليتين.